海鲜刺身拼盘该用哪种冰型？

在高端的海鲜料理中，摆盘所用冰型决定了造型的美观程度和食材的保鲜效果，华豫兄弟制冰机针对不同的应用场景，研发了不同的冰型来适配各种海鲜刺身拼盘的造型需求。

1.雪花颗粒制冰机

雪花颗粒冰大小均匀，颗粒感强，干燥松散的质地适合基础的海鲜拼盘，增强视觉效果的同时，持久保鲜不易融化。

（雪花颗粒冰冰型效果）

2.纯雪花制冰机

如果是需要姿造的海鲜刺身，要用更加细腻绵密的纯雪花冰，质地柔软，可以利用工具塑造多种复杂的造型，纹路清晰，造型精致，比传统的制冰机能耗更低，节能环保。

（纯雪花冰冰型效果）

华豫兄弟专注制冷设备数十年，研发了多种不同的冰型，有片冰，方块冰，雪花颗粒冰，纯雪花冰，矿冰等，适用于火锅店，自助餐，食品厂，实验室，水产运输，超市，海鲜市场，化工降温等多个领域，厂家直销，欢迎咨询。